Omena-vaniljasose

Omena-vaniljasose

Nyt kun syksyn sadonkorjuun aikaan saadaan paljon omenaa puista, niin täytyyhän ne jotenkin saada hyödynnettyä. Kokeilin tänä vuonna ensimmäistä kertaa tehdä itse omenasosetta ja valitsin omenan lisäksi sitruunan ja vaniljan tuomaan makua. Löysin sopivan reseptin, jota hieman muunneltuna olen nyt käyttänyt kahteen otteeseen. Mitat ovat suuntaa antavia, olen sitten maun mukaan lisänyt tarvittaessa sokeria tai sitruunaa. Nyt käytin soseeseen vanhempien puutarhasta saatuja omenoita, jotka olivat niin kirpeitä, että vaativat vähän enemmän sokeria tasapainottamaan makua. Halusin jättää soseen hieman kirpeän makuiseksi, jolloin se sopii todella hyvin esim. makeisiin leivonnaisiin eikä kokonaisuus ole liian makea.

Dr. Oetkerin vaniljamylly

Valmista sosetta tästä reseptistä tulee n. litran verran. Itse purkitin soseen kahteen Ikean Korken-nimiseen lasiastiaan, joiden tilavuudet olivat 0,5 l. Ja hintaa purkeilla oli 2 € / kpl. Purkit on hyvä pestä ennen käyttöä ja itse olen vielä ennen purkittamista pitänyt niitä 100 asteisessa uunissa noin 10 minuuttia.

Lisäksi pääsin kokeilemaan Dr. Oetkerin vaniljamyllyä, joka osottautui käytössä aivan loistavaksi! Mylly sisältää 5 paloiteltua Madagaskarin Bourbon vaniljatankoa. Myllyä pyörittämällä saa helposti lisättyä haluttu määrä vaniljaa ilman, että vaniljasta menee mitään hukkaan.

Omena-vaniljasose

400 - 500 g paloiteltuja omenoita, joista kota poistettu

½ sitruunan mehu

1 - 1½ dl vettä

vaniljaa oman maun mukaan

50 g hillosokeria

Puhdista omenat, irrota omenakodat ja pilko pienemmiksi palasiksi. Lisää vesi, omenapalat, sitruunan mehu ja vanilja (n. 1 tl raastettua vaniljaa) kattilaan ja keitä kunnes omenat ovat pehmeitä. Soseuta sauvasekoittimella tasaiseksi. Lisää hillosokeri ja kiehauta vielä hetki. 

Lämmitä uuni 100 asteeseen ja laita purkit (ilman silikonitiivistettä) uuniin 10 minuutiksi. Ota purkit pois uunista ja kaada sose kuumiin purkkeihin. Älä sulje purkkia ennen kuin sose on hieman jäähtynyt. Jäähtymisen jälkeen sulje tiiviisti ja säilytä kylmässä.

Askartelua kuvioteipillä

Tilasin joku aika sitten PackIt -verkkokaupasta kuvioituja teippejä askartelua varten. Samoja teippejä on käytetty myös viinipullon uusiokäytössä koristenauhana aikaisemmassa postauksessa. Tällä kertaa teippi päätyi seinälle mustavalkoisten kuvien kanssa. Taulukoukkujen kiinnittäminen on työlästä hommaa ja varsinkin vuokra-asunnossa ei aina ole edes mahdollista ripustella tauluja minne haluaa. Kokeilin nopeasti päässäni ollutta ideaa ja valitsin muutaman kuvan laitettavaksi seinälle ja tein kuville kehykset kuvioteipistä. Yllättävän tehokas piriste seinälle, eikä maksa juuri mitään!

Huomautus! Kuvassa oleva teksti on photoshopattu siihen ^^

Uusi ruokailuryhmä ja viinipullon uusiokäyttö

Aikaisemmin olohuoneessamme oli kaksi sohvaa, yksi 3-hengen ja toinen 2-hengen vuodesohva. Olemme järjestäneet usein kavereiden kesken peli-iltoja ja olohuoneen istumapaikat ovat olleet rajalliset. Hetken ideaa pyöriteltyämme tulimme tulokseen, että toinen sohva saa siirtyä työhuoneeseen ja tilalle hankitaan isompi ruokailuryhmä. Lautapelien pelaaminenkin tulee helpommaksi, kun on enemmän pöytätilaa käytössä ja mikä parasta, voidaan kokkailla isommallekin porukalle ja syödä kunnon pöydän ääressä ♥ Keittiön pöytä on niin pieni, ettei siihen mahdu kunnolla edes neljää ihmistä syömään.

Emme kuitenkaan halunneet investoida ruokailuryhmään suuria summia, joten budjetti oli hyvin pieni. Tarkoituksena oli kierrellä kirpputoreja ja etsiä huuto.netistä käytettyjä ja siistikuntoisia kalusteita, mutta ennen kuin kunnolla pääsimme alkuun löytyikin jotain muuta. Maskun mainoksen mukana oli alennuksessa oleva ilmoitus ruokailuryhmästä, joka näytti juuri oikealta meille. Eikä hintakaan ylittänyt budjettia, sillä pöytä (150cm x 90 cm) + 6 tuolia maksoivat yhteensä 300 €.

Ja pääsin toteuttamaan omaa askerteluintoani ja löysin kivan idean netistä, jossa hyödynnettiin tyhjiä viinipulloja. Maalasin pullon lasipinnalle tarkoitetulla spray-maalilla (Sinooperista 4,95 €), lisäsin palan kangasta ja kiinnitin sen kuvioidulla teipillä. Ja näin saatiin pieni vaasi koristekukille.

Maalasin pullon vain yhdellä kerroksella maalia ja se peitti hyvin vihreän pinnan. Vähän pilkistää sävyerot läpi joissakin kohdissa, mutta niin oli tarkoituskin :)

Edit 27.11.2012: Muuton yhteydessä jokin oli päässyt vähän osumaan pullon kylkeen ja maali lähti vähän hilseilemään. Kannattaa pestä pullo hyvin, mulla oli tainut jäädä rasvainen kohta pulloon.